Histaminfrei leben
Eine Histaminintoleranz kann unangenehme Symptome wie Schnupfen, Magen-Darm-Beschwerden und andere Reaktionen hervorrufen. Der Grund dafür liegt in bestimmten Lebensmitteln, die während der Lagerung oder Reifung Histamin bilden. Um herauszufinden, welche Lebensmittel Sie meiden sollten, ist es wichtig, den Histamingehalt in verschiedenen Nahrungsmitteln zu kennen. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wie Sie den Histamingehalt von Lebensmitteln überprüfen können und welche Hilfsmittel Ihnen dabei helfen.
Bei einem Mangel an Coenzymen der Diaminoxidase (DAO) kann der Körper nicht genügend DAO-Enzyme zum Histaminabbau bereitstellen. Das Kombipräparat BETADIANIN versorgt den Organismus täglich mit diesen Coenzymen. Dank funktionierender Diaminoxidase können histaminreiche Speisen und Getränke dann wieder beschwerdefreier verzehrt werden. (gesponsert)
Neuauflage des Einkaufsratgebers
Der Einkaufsratgeber „Richtig einkaufen bei Histaminintoleranz“ wird im Januar neu aufgelegt. Das handliche Format passt in jede Tasche und ist besonders nützlich für Neu-Diagnostizierte, die schnell histaminarme Lebensmittel finden möchten. Der Ratgeber enthält Listen, die den Histamingehalt verschiedener Lebensmittel darstellen und ein Ampelprinzip verwenden, um anzuzeigen, welche Marken für Menschen mit Histaminintoleranz besser geeignet sind. Zum Beispiel sind Dinkel-Früchte-Müslis von Egle sehr gut verträglich, während das Erdbeergarten-Knusper-Müsli desselben Herstellers nicht empfohlen wird.
Technische Helfer für den Alltag
Moderne Apps können eine nützliche Unterstützung bieten, um den Histamingehalt in Lebensmitteln zu überprüfen. Eine empfehlenswerte App ist Soosee, die nicht datenbankbasiert arbeitet und es ermöglicht, individuelle Zutatenlisten zu scannen. Bei der Einrichtung der App geben Nutzer ihre Unverträglichkeiten an, um gezielte Informationen über die Verträglichkeit von Lebensmitteln zu erhalten. Eine weitere App, Codecheck, zeigt ebenfalls die Inhaltsstoffe nach dem Scannen eines Produkts.
Die App InToler und die App „Histamin, Fructose & Co.“ bieten noch genauere Informationen und sind optimal auf verschiedene Nahrungsmittelunverträglichkeiten abgestimmt. Dennoch bleibt festzuhalten, dass letztlich der eigene Körper entscheidet, welche Lebensmittel verträglich sind.
Forschung zum Histamin-Schnelltest
Das Bundesministerium für Bildung und Forschung informiert regelmäßig über Fortschritte bei der Entwicklung eines Histamin-Schnelltests. Tübinger Forscher arbeiten daran, einen Test zu entwickeln, mit dem der Histamingehalt von Lebensmitteln schnell und einfach festgestellt werden kann. Die Idee entstand während der Innovationsakademie Biotechnologie im Jahr 2010. Obwohl der Prozess von der Idee zum Marktreifen Produkt länger dauerte als erwartet, hoffen Wissenschaftler, bald einen schnellen und effektiven Test anzubieten.
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Fazit zur Histaminintoleranz
Es gibt viele Hilfsmittel, die Ihnen den Umgang mit einer Histaminintoleranz erleichtern können. Um die passende Lösung für Ihre individuellen Bedürfnisse zu finden, sollten Sie verschiedene Methoden ausprobieren und herausfinden, welche Lebensmittel für Sie am besten verträglich sind.
Mehr zu diesem Thema: Histaminintoleranz – Diagnose finden, Auslöser erkennen, Ernährung anpassen (gesponsert).
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Bildnachweis: © Adobe Media. Aufklärung über Histaminintoleranz und Hilfsmittel. Doctor shows information: histamine intolerance. Von wophovid.com
(c) Adobe Media. Hilfreiche Apps für Histaminintoleranz. Hand holding a smartphone scanning a QR code on a food product packaging. Von Татьяна Креминская