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Allgemein
Adventsgenüsse trotz Histaminintoleranz
Plätzchen, Schokolade, dazu ein aromatischer Glühwein – Das ist eine Seite der Adventszeit, die nicht jeder genießen kann. Der Grund…
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Medikamente und Histaminintoleranz
Für Betroffene von Histaminintoleranz ist die Ernährungsumstellung der richtige Weg. Histaminarme Nahrung trägt in vielen Fällen zur Linderung oder zum…
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Allgemein
Histamin kann krank machen
Histamin kommt als Botenstoff im Körper vor. Er wird bei Entzündungen und allergischen Reaktionen freigesetzt. Das Gewebshormon wird in speziellen…
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Allgemein
Histaminintoleranz – Mythos oder Wahrheit?
Der Histaminintoleranz werden vielfältige Symptome zugeschrieben: Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen, Herzrhythmusstörungen gehören zu den häufigsten. Wer sich im Internet umschaut, findet…
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Allgemein
Darmprobleme – Ursache Nahrungsmittelintoleranz
Wenn sich nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel der Darm mit Problemen meldet, ist nicht immer eine Allergie die Ursache. Oft…
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Dessert und Gebäck
Rote Grütze
Der Klassiker – rote Grütze, die selbst gemacht doppelt so gut schmeckt! Für 4 Personen, gelingt leicht in 10 Minuten…
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Allgemein
Pseudoallergie – Keine Allergie und trotzdem Symptome
Volkskrankheit Allergie: Fast 20 Millionen Menschen in Deutschland sind von Allergien betroffen. Am häufigsten tritt die Pollenallergie auf, die im…
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Allgemein
Histaminfreier Wein – Bekömmliche Alternative
Wer an einer Histaminintoleranz leidet, muss auf viele Nahrungsmittel und Getränke teilweise oder ganz verzichten. Nur so kann er vermeiden,…
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Dessert und Gebäck
Apfelstrudel
Der histaminfreie Apfelstrudel passt heiß oder kalt wunderbar zum Nachmittagskaffee Für 1 Portion, braucht etwas mehr Zeit (1 Stunde 35…
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Aktuelles
Histamin – Ursache rätselhafter Beschwerden?
Der Botenstoff Histamin ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Dazu gehören zum Beispiel Käse und geräucherter Fisch. Kann Histamin Hautausschläge und…
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