Dessert und GebäckFrühstückRezepte
Nusswaffeln
Die Waffeln sind schön saftig und schmecken prima zum Nachmittagskaffee oder Sonntagsfrühstück
Für 2 Personen, gut vorzubereiten in 10 Minuten + 10 Minuten Backzeit
100 g weiche Butter, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker, 40 g Zucker, 2 Eier, 40 g Speisestärke, 20 g Mehl, 1 TL Backpulver, 40 g Haselnüsse, 75 g Sahne
Bei einem Mangel an Coenzymen der Diaminoxidase (DAO) kann der Körper nicht genügend DAO-Enzyme zum Histaminabbau bereitstellen. Das Kombipräparat BETADIANIN versorgt den Organismus täglich mit diesen Coenzymen. Dank funktionierender Diaminoxidase können histaminreiche Speisen und Getränke dann wieder beschwerdefreier verzehrt werden. (gesponsert)
Zubereitung
- Butter mit dem Quirl des Handrührgeräts auf höchster Stufe geschmeidig rühren und Vanillezucker sowie Zucker einrühren. Danach bei niedriger Stufe die Eier dazugeben. Speisestärke und Mehl mischen und anschließend mit den Haselnüssen in die Masse einrühren.
- Ein Waffeleisen mit Fett auspinseln und erhitzen und Teigmasse einfüllen. Nusswaffeln von beiden Seiten goldbraun backen. Währenddessen die Sahne steif schlagen und die Nusswaffeln mit einem kräftigen Schlag versehen.
- Variante
Nusswaffeln lassen sich auch mit Mandeln zubereiten. Auch Marmelade oder Vanilleeis passen sehr gut dazu.
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Nährwerte pro Portion
450 kcal, 6 g E, 36 g F, 26 g KH
Aus: Köstlich essen bei Histaminintoleranz, 1.300 Rezepte, Einfach unbeschwert genießen (gesponsert).
