Auf den Spuren der Histaminintoleranz

Histaminintoleranz, Histaminose oder Histaminunverträglichkeit – gemeint ist immer eine Unverträglichkeit von Gewebehormon Histamin, das in vielen Lebensmittel unsichtbar enthalten ist. Menschen mit Histaminintoleranz leiden schon nach dem Verzehr geringer Mengen an Histamin an teils schwerwiegenden Symptomen wie Durchfall, Migräne, Hautausschlag oder sogar Herzrhythmusstörungen.

Die Beschwerden sind vielfältig, oft verschleiert, sie treten zeitversetzt auf und haben keine organischen Ursachen, was die Diagnose erschwert. Betroffene haben deshalb meist eine lange Ärzte-Odyssee hinter sich, bevor sie auf die Histaminintoleranz aufmerksam werden.

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Mehr darüber

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