Alle Beiträge zum Thema Histaminintoleranz
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Allgemein
Histaminintoleranz – Gibt es sie und woher kommt sie?`
Zum Thema Histaminintoleranz gehen die Experten-Meinungen weit auseinander. Die „Kritiker“ fragen nach dem wissenschaftlichen Nachweis. Die Tätigkeit des Enzyms DAO…
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Allgemein
Heuschnupfen – Wie histaminarme Ernährung hilft
Frühlingszeit ist die Zeit für Heuschnupfen, das bekommen immer mehr Menschen zu spüren. Die Auslöser der lästigen Niesattacken lassen sich…
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Dessert und Gebäck
Histaminintoleranz – Naschen verboten?`
Kennen Sie das? Wieder sind Feiertage in Sicht und aus Supermarktregalen lachen Ihnen bunte Schokoladenfiguren entgegen. Beim Bäcker verführen speziell…
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Aktuelles
Histaminintoleranz und Milchprodukte?
Wenn plötzliche Atemnot auftritt, begleitet von Kopfschmerzen, Migräne, Juckreiz oder Hautausschlag, dann sind das oft Zeichen von einer Histaminintoleranz. Histamin…
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Allgemein
Histaminintoleranz und DAO-Mangel
Immer öfter vermuten Menschen, dass sie an einer Histaminintoleranz leiden. Bei vielen trifft diese Selbstdiagnose zu: Schätzungsweise ein bis drei…
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Allgemein
Löst Histamin Rheuma aus?
Der körpereigene Stoff Histamin hat wichtige Aufgaben. So ist er zum Beispiel an allergischen Reaktionen beteiligt. Weitere Wirkungsfelder des Histamins…
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Allgemein
Histaminintoleranz – Gibt es Risikofaktoren?
Mindestens ein bis drei Prozent der Menschen in den westlichen Industrieländern sind von den Symptomen einer Histaminintoleranz betroffen. Es gibt…
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Allgemein
Antihistaminika: Medizin gegen Histamin?
Antihistaminika sind Arzneimittel, die den Histaminspiegel im Körper absenken. Dadurch werden Symptome gelindert, die durch einen Histaminüberschuss ausgelöst werden können:…
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Aktuelles
Histaminkopfschmerz – Die plötzliche Attacke
Histaminkopfschmerz, auch bekannt als Clusterkopfschmerz, tritt mehrmals im Jahr auf, insgesamt mehrere Wochen. Es sind einseitige, sehr heftige anfallsartige Schmerzen,…
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Aktuelles
Histaminintoleranz – Das sollten Betroffene wissen
Körperliche Symptome wie Bauchschmerzen, Hautreaktionen, Kopfschmerzen und selbst Heuschnupfen können durch eine Histaminintoleranz verursacht werden. Ihre Ursache hat die Histminintoleranz…
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Aktuelles
Gereizte Psyche – Gereizter Darm?
Das Reizdarmsyndrom ist eine weltweit verbreitete Erkrankung. Fünf bis zwanzig Prozent der Menschen leiden darunter. Eine aktuelle Metaanalyse bestätigt: Oft…
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Allgemein
Nahrungsmittelintoleranz und Feiertage
Wer an einer Nahrungsmittelintoleranz leidet, muss gerade an Feiertagen darauf achten, was er zu sich nimmt. Histaminintoleranz, Laktoseintoleranz oder Fruktosemalabsorption…
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Aktuelles
Kennzeichnungspflicht: Gastronomen müssen informieren
Laut der EU-Allergenverordnung müssen Lebensmittelanbieter, auch Gastronomen, ihre Kunden ab sofort über mehr als 14 Stoffgruppen in Nahrungsmitteln informieren. Der…
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Allgemein
Histamin und Tränen
Histamin kommt natürlicherweise im menschlichen Körper vor. Es ist als Gewebshormon oder Neurotransmitter an der Immunabwehr beteiligt, regelt die Bildung…
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Allgemein
Adventsgenüsse trotz Histaminintoleranz
Plätzchen, Schokolade, dazu ein aromatischer Glühwein – Das ist eine Seite der Adventszeit, die nicht jeder genießen kann. Der Grund…
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Allgemein
Medikamente und Histaminintoleranz
Für Betroffene von Histaminintoleranz ist die Ernährungsumstellung der richtige Weg. Histaminarme Nahrung trägt in vielen Fällen zur Linderung oder zum…
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Allgemein
Histamin kann krank machen
Histamin kommt als Botenstoff im Körper vor. Er wird bei Entzündungen und allergischen Reaktionen freigesetzt. Das Gewebshormon wird in speziellen…
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Allgemein
Histaminintoleranz – Mythos oder Wahrheit?
Der Histaminintoleranz werden vielfältige Symptome zugeschrieben: Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen, Herzrhythmusstörungen gehören zu den häufigsten. Wer sich im Internet umschaut, findet…
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Allgemein
Darmprobleme – Ursache Nahrungsmittelintoleranz
Wenn sich nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel der Darm mit Problemen meldet, ist nicht immer eine Allergie die Ursache. Oft…
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Dessert und Gebäck
Rote Grütze
Der Klassiker – rote Grütze, die selbst gemacht doppelt so gut schmeckt! Für 4 Personen, gelingt leicht in 10 Minuten…
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Allgemein
Pseudoallergie – Keine Allergie und trotzdem Symptome
Volkskrankheit Allergie: Fast 20 Millionen Menschen in Deutschland sind von Allergien betroffen. Am häufigsten tritt die Pollenallergie auf, die im…
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Allgemein
Histaminfreier Wein – Bekömmliche Alternative
Wer an einer Histaminintoleranz leidet, muss auf viele Nahrungsmittel und Getränke teilweise oder ganz verzichten. Nur so kann er vermeiden,…
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Dessert und Gebäck
Apfelstrudel
Der histaminfreie Apfelstrudel passt heiß oder kalt wunderbar zum Nachmittagskaffee Für 1 Portion, braucht etwas mehr Zeit (1 Stunde 35…
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Aktuelles
Histamin – Ursache rätselhafter Beschwerden?
Der Botenstoff Histamin ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Dazu gehören zum Beispiel Käse und geräucherter Fisch. Kann Histamin Hautausschläge und…
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Diagnose & Therapie
Histaminose und Serotoninmangel – Hilfe nach langem Leidensweg
Frau M. hatte Schlafstörungen und war depressiv. Medikamente brachten keine Besserung, im Gegenteil, die Beschwerden verschlimmerten sich. Nach langem Leidensweg…
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Aktuelles
Schüssler Salze bei Histaminunverträglichkeit
Wenn der Arzt nichts findet, obwohl Sie deutliche Symptome einer Allergie haben, dann leiden Sie vielleicht an Histaminunverträglichkeit. Der körpereigene…
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Allgemein
Histaminintoleranz – Welche Ernährung ist richtig?
Wer eine Histaminunverträglichkeit hat, muss zahlreiche Lebensmittel meiden. Dazu gehören geräuchertes Fleisch, Salami und andere Wurstsorten, Nüsse, Sauerkraut, reifer Käse…
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Hauptgerichte und Beilagen
Gratinierter Fenchel
So haben Sie Fenchel bestimmt noch nie probiert! Für 4 Personen, gelingt leicht in 10 Minuten + 15 Minuten Garzeit…
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Aktuelles
Lebensmittelallergien nehmen zu
Nicht nur die Heuschnupfen-Allergien sind auf dem Vormarsch. In den letzten zehn Jahren haben sich die Lebensmittelallergien verdoppelt. Der Deutsche…
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Aktuelles
Histaminunverträglichkeit – Nimmt sie zu?
Immer mehr Menschen scheinen an Histaminintoleranz zu leiden. Ist das tatsächlich so? Wie kann man dem vorbeugen und was sollten…
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Aktuelles
Immer mehr Deutsche meiden bestimmte Lebensmittel
Wer in Deutschland bestimmte Nahrungsmittel meidet, weil er sie nicht verträgt, zählt zu einer immer größer werdenden Bevölkerungsgruppe: 23 Prozent…
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Hauptgerichte und Beilagen
Indisches Curry mit Blumenkohl
Hähnchen und Blumenkohl in feiner Currysauce – lecker! Für 4 Personen, gelingt leicht in 10 Min + 25 Minuten Garzeit…
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Aktuelles
Allergie oder Unverträglichkeit? – Wenn Nahrungsmittel nicht bekömmlich sind
Verdauungsbeschwerden deuten nicht immer auf eine Allergie hin Wenn Menschen bestimmte Speisen und Getränke nicht vertragen, denken sie oft als…
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Frühstück
Nusswaffeln
Die Waffeln sind schön saftig und schmecken prima zum Nachmittagskaffee oder Sonntagsfrühstück Für 2 Personen, gut vorzubereiten in 10 Minuten…
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Aktuelles
Nahrungsmittel-Unverträglichkeit: Alternative Nahrungsmittel liegen im Trend
Forscher beschäftigen sich mit der Verträglichkeit von Milch Der Anthropologe Joachim Burger leitet die Arbeitsgruppe Paläogenetik an der Johannes Gutenberg-Universität…
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Dessert und Gebäck
Kirschenmichl
Die traditionelle Speise aus dem Süden schmeckt am besten während der Sauerkirschenzeit Für 4 Personen, gelingt leicht in 15 Min…
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Aktuelles
Nahrungsmittel-Unverträglichkeit – Eine Volkskrankheit
Immer mehr Menschen leiden unter Unverträglichkeiten Was früher noch eine belächelte Modekrankheit war, hat sich zur Volkskrankheit entwickelt: Immer mehr…
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Hauptgerichte und Beilagen
Rosmarinkartoffeln
Der beliebte Klassiker unter den Beilagen! Für 4 Personen, in 40 Min fertig (mit 35 Minuten Garzeit) 1 kg…
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Diagnose & Therapie
Den Symptomen auf der Spur – Prick-Test und RAST-Test als Wegweiser
Wer wegen seiner Unverträglichkeiten einen Arzt aufsucht, wünscht sich Gewissheit über die Ursache seiner Beschwerden. Immer wieder sind hierfür zwei…
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Diagnose & Therapie
Der Provokationstest – Die Abwehr des Körpers herausfordern
Um herauszufinden, auf welche Substanzen der Körper eines Patienten mit Krankheits-Zeichen reagiert, ist der Provokationstest eine häufig angewandte Methode. Dem…
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Aktuelles
Allergische Symptome ohne Allergie
Was hinter den rätselhaften Anfällen stecken kann Ein Mann aus Schweden erlitt in zwanzig Jahren fast einhundert allergische Anfälle. Herzrasen,…
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Diagnose & Therapie
Die Diagnose der Histaminintoleranz – Ihr Weg zur Besserung
Nach dem Essen leiden Sie oft unter Übelkeit, Blähungen oder Durchfall? Schon ein Glas Rotwein oder ein Stück Ihres Lieblingskäses…
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