Alle Beiträge zum Thema Histaminintoleranz
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Symptome & Begleiterkrankungen
Histaminintoleranz – Gibt es Risikofaktoren?
Welche Faktoren den Histaminhaushalt beeinflussen und Beschwerden begünstigen können Mindestens ein bis drei Prozent der Menschen in den westlichen Industrieländern…
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Diagnose & Therapie
Antihistaminika: Medizin gegen Histamin?
Warum Antihistaminika wirken, aber bei Histaminintoleranz oft nur begrenzt helfen Antihistaminika sind Arzneimittel, die den Histaminspiegel im Körper absenken. Dadurch…
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Symptome & Begleiterkrankungen
Histaminkopfschmerz – Die plötzliche Attacke
Warum Histamin Kopfschmerzen auslösen kann und welche Mechanismen dahinterstehen Histaminkopfschmerz tritt mehrmals im Jahr auf, insgesamt mehrere Wochen. Es sind…
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Daten & Fakten
Histaminintoleranz – Das sollten Betroffene wissen
Was hinter der Unverträglichkeit steckt und welche Faktoren Beschwerden beeinflussen Körperliche Symptome wie Bauchschmerzen, Hautreaktionen, Kopfschmerzen und selbst Heuschnupfen können…
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Symptome & Begleiterkrankungen
Gereizte Psyche – Gereizter Darm?
Warum psychische Belastung den Darm reizt und Histaminbeschwerden verstärken kann Das Reizdarmsyndrom ist eine weltweit verbreitete Erkrankung. Fünf bis zwanzig…
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Diagnose & Therapie
Nahrungsmittelintoleranz und Feiertage
Wie typische Festtagsfaktoren Beschwerden verstärken können Wer an einer Nahrungsmittelintoleranz leidet, muss gerade an Feiertagen darauf achten, was er zu…
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Wissenschaft & Studien
Kennzeichnungspflicht: Gastronomen müssen informieren
Warum klare Allergen- und Zusatzstoffangaben für Betroffene entscheidend sind Laut der EU-Allergenverordnung müssen Lebensmittelanbieter, auch Gastronomen, ihre Kunden ab sofort…
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Symptome & Begleiterkrankungen
Histamin und Tränen
Wie Histamin die Augen reizt und warum Tränenfluss ein typisches Symptom ist Histamin kommt natürlicherweise im menschlichen Körper vor. Es…
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Ernährung & Lebensmittel
Adventsgenüsse trotz Histaminintoleranz
Warum Adventszeit, Stress und typische Festtagslebensmittel Beschwerden verstärken können Plätzchen, Schokolade, dazu ein aromatischer Glühwein – Das ist eine Seite…
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Therapie & Alltag
Medikamente und Histaminintoleranz
Warum bestimmte Wirkstoffe den Histaminabbau blockieren oder Mastzellen aktivieren Für Betroffene von Histaminintoleranz ist die Ernährungsumstellung der richtige Weg. Histaminarme…
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Daten & Fakten
Histamin kann krank machen
Warum zu viel Histamin Beschwerden auslösen kann und welche Faktoren dahinterstehen Histamin kommt als Botenstoff im Körper vor. Er wird…
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Wissenschaft & Studien
Histaminintoleranz – Mythos oder Wahrheit?
Was wirklich hinter der Diagnose steckt und wo Missverständnisse entstehen Der Histaminintoleranz werden vielfältige Symptome zugeschrieben: Blähungen, Durchfall, Kopfschmerzen, Herzrhythmusstörungen…
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Symptome & Begleiterkrankungen
Darmprobleme – Ursache Nahrungsmittelintoleranz
Warum ein gereizter Darm Unverträglichkeiten begünstigen kann Wenn sich nach dem Verzehr bestimmter Nahrungsmittel der Darm mit Problemen meldet, ist…
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Dessert und Gebäck
Rote Grütze
Der Klassiker – rote Grütze, die selbst gemacht doppelt so gut schmeckt! Für 4 Personen, gelingt leicht in 10 Minuten…
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Daten & Fakten
Pseudoallergie – Keine Allergie und trotzdem Symptome
Warum der Körper reagiert, obwohl keine echte Allergie vorliegt Volkskrankheit Allergie: Fast 20 Millionen Menschen in Deutschland sind von Allergien…
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Ernährung & Lebensmittel
Histaminfreier Wein – Bekömmliche Alternative
Warum histaminfreie Weine für empfindliche Menschen besser verträglich sein können Wer an einer Histaminintoleranz leidet, muss auf viele Nahrungsmittel und…
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Dessert und Gebäck
Apfelstrudel
Der histaminfreie Apfelstrudel passt heiß oder kalt wunderbar zum Nachmittagskaffee Für 1 Portion, braucht etwas mehr Zeit (1 Stunde 35…
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Daten & Fakten
Histamin – Ursache rätselhafter Beschwerden?
Warum Histamin vielfältige Beschwerden auslösen kann Der Botenstoff Histamin ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Dazu gehören zum Beispiel Käse und…
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Therapie & Alltag
Histaminose und Serotoninmangel – Hilfe nach langem Leidensweg
Warum Histamin und Serotonin zusammenhängen und Beschwerden verstärken können Frau M. hatte Schlafstörungen und war depressiv. Medikamente brachten keine Besserung,…
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Ernährung & Lebensmittel
Histaminintoleranz – Welche Ernährung ist richtig?
Warum die richtige Ernährung Beschwerden deutlich reduzieren kann Wer eine Histaminunverträglichkeit hat, muss zahlreiche Lebensmittel meiden. Dazu gehören geräuchertes Fleisch,…
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Hauptgerichte und Beilagen
Gratinierter Fenchel
So haben Sie Fenchel bestimmt noch nie probiert! Für 4 Personen, gelingt leicht in 10 Minuten + 15 Minuten Garzeit…
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Daten & Fakten
Lebensmittelallergien nehmen zu
Warum echte Lebensmittelallergien heute häufiger diagnostiziert werden Nicht nur die Heuschnupfen-Allergien sind auf dem Vormarsch. In den letzten zehn Jahren…
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Daten & Fakten
Histaminunverträglichkeit – Nimmt sie zu?
Warum heute mehr Menschen über Histaminbeschwerden berichten Immer mehr Menschen scheinen an Histaminintoleranz zu leiden. Ist das tatsächlich so? Wie…
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Daten & Fakten
Immer mehr Deutsche meiden bestimmte Lebensmittel
Warum immer mehr Menschen bestimmte Lebensmittel bewusst vermeiden Wer in Deutschland bestimmte Nahrungsmittel meidet, weil er sie nicht verträgt, zählt…
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Hauptgerichte und Beilagen
Indisches Curry mit Blumenkohl
Hähnchen und Blumenkohl in feiner Currysauce – lecker! Für 4 Personen, gelingt leicht in 10 Min + 25 Minuten Garzeit…
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Diagnose & Therapie
Allergie oder Unverträglichkeit? – Wenn Nahrungsmittel nicht bekömmlich sind
Verdauungsbeschwerden deuten nicht immer auf eine Allergie hin Wenn Menschen bestimmte Speisen und Getränke nicht vertragen, denken sie oft als…
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Frühstück
Nusswaffeln
Die Waffeln sind schön saftig und schmecken prima zum Nachmittagskaffee oder Sonntagsfrühstück Für 2 Personen, gut vorzubereiten in 10 Minuten…
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Ernährung & Lebensmittel
Laktoseintoleranz: Alternative Nahrungsmittel liegen im Trend
Forscher beschäftigen sich mit der Verträglichkeit von Milch Der Anthropologe Joachim Burger leitet die Arbeitsgruppe Paläogenetik an der Johannes Gutenberg-Universität…
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Dessert und Gebäck
Kirschenmichl
Die traditionelle Speise aus dem Süden schmeckt am besten während der Sauerkirschenzeit Für 4 Personen, gelingt leicht in 15 Min…
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Daten & Fakten
Nahrungsmittel-Unverträglichkeit – Eine Volkskrankheit
Immer mehr Menschen leiden unter Unverträglichkeiten Was früher noch eine belächelte Modekrankheit war, hat sich zur Volkskrankheit entwickelt: Immer mehr…
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Hauptgerichte und Beilagen
Rosmarinkartoffeln
Der beliebte Klassiker unter den Beilagen! Für 4 Personen, in 40 Min fertig (mit 35 Minuten Garzeit) 1 kg…
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Diagnose & Therapie
Den Symptomen auf der Spur – Prick-Test und RAST-Test als Wegweiser
Wie Prick‑ und RAST‑Test echte Allergien zuverlässig nachweisen Wer wegen seiner Unverträglichkeiten einen Arzt aufsucht, wünscht sich Gewissheit über die…
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Diagnose & Therapie
Der Provokationstest – Die Abwehr des Körpers herausfordern
Wie der Provokationstest zeigt, ob wirklich eine Allergie vorliegt Um herauszufinden, auf welche Substanzen der Körper eines Patienten mit Krankheits-Zeichen…
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Diagnose & Therapie
Allergische Symptome ohne Allergie
Was hinter den rätselhaften Anfällen stecken kann Ein Mann aus Schweden erlitt in zwanzig Jahren fast einhundert allergische Anfälle. Herzrasen,…
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Diagnose & Therapie
Die Diagnose der Histaminintoleranz – Ihr Weg zur Besserung
Wie Ärzte die Histaminintoleranz Schritt für Schritt eingrenzen Nach dem Essen leiden Sie oft unter Übelkeit, Blähungen oder Durchfall? Schon…
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Kleine Gerichte
Kirsch-Joghurt Drink
Der Aufwand lohnt sich – ein Drink nicht nur für Smoothiefans! Für 2 Personen, in 10 Min fertig 300…
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Ernährung & Lebensmittel
Histaminfreier Wein
Auch bei Histaminintoleranz ein Genuss Erst kürzlich haben wir in unserem Artikel „Histaminfreier Wein – neue Perspektiven für Weinliebhaber mit…
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Daten & Fakten
Die Histaminintoleranz – ein ernst zu nehmendes Krankheitsbild
Warum Histaminintoleranz ernst genommen werden sollte Ob Pseudoallergie oder Nahrungsmittelunverträglichkeit – die Histaminintoleranz ist mittlerweile ein klar definiertes Krankheitsbild. Daher…
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Dessert und Gebäck
Obsttörtchen
Egal ob mit Pudding, Sahne oder Früchten – diese Törtchen sind der Renner Für 6 Stück, gut vorzubereiten in 30…
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Ernährung & Lebensmittel
Ernährung bei Histaminintoleranz
Welche Ernährungsprinzipien sich bei Histaminintoleranz bewährt haben Die Ernährung bei Histaminintoleranz bringt einige Hindernisse mit sich. Schließlich gibt es auf…
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Diagnose & Therapie
Der Pseudoallergie auf der Spur
Warum pseudoallergische Reaktionen echte Allergien nachahmen können Ein Biss in den Apfel und schon treten bei einigen Menschen die ersten…
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Hauptgerichte und Beilagen
Thai-Lachs
Zusammen mit Reis ein schnelles Essen Für 4 Personen, gelingt leicht in 30 Min + 12 Stunden Auftauzeit 4…
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